Far conoscere i sapori dell’enogastronomia come momento di crescita culturale ma anche come occasione di incontro conviviale. È l’obiettivo che si è dato “Opus Vitis”.
L’associazione si propone appunto di promuovere e valorizzare la cultura enogastronomica, l’ambiente e i prodotti del Molise, di riscoprire i gusti, i sapori, la storia delle ricette e delle tradizioni enogastronomiche di una volta. E ancora, di educare al gusto dei buoni sapori e della buona tavola, di promuovere la diffusione dei prodotti enogastronomici tipici locali, il loro abbinamento con altre forme artistiche (come arti visive e letterarie, architettura, archeologia, musica, design, cinema, teatro, letteratura, fotografia e moda). Il programma delle attività prevede anche incontri la realizzazione di progetti educativi e formativi per una sana e corretta alimentazione.